Zubereitung:
Die Trutenplätzli mittig aufschneiden und aufklappen. Mit wenig Pfeffer und Salz auf den Innenseiten würzen, dann die Innenseiten mit Cantadou bestreichen, zuklappen und mit Zahnstochern befestigen.
Die Aussenseiten der Trutenplätzli mit Fleischgewürz und Senf bestreichen.
Die gefüllten Trutenplätzli mit 2 Esslöffel Öl in einer Bratpfanne braten.
