Zubereitung:
Eine Zwiebel feinhacken und zum Trutenhackfleisch in einen Teller oder eine Schüssel geben. 2 Esslöffel Tomatenpüree daruntermischen und mit etwas Salz und Fleischewürz würzen.
Die Masse in einer Bratpfanne anbraten, mit wenig Wasser ablöschen.
1 Peperoni, 1 Zucchetti und 3 Stück getrocknete Tomaten in kleine Würfel schneiden. Zum Hackfleisch in die Pfanne geben, etwas würzen und ca. 5 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln. Dann 1 bis 2dl Rahm und 1 Esslöffel Currypaste beigeben.
Noch einmal 5 bis 7 Minuten köcheln lassen. Am Schluss 125g Magerquark hinzufügen.
Mit Spaghetti servieren.
